Servindo como presentes para si ou para outros, os doces remetem a momentos de pausas feitos para saborear. Vivências assim, inclusive, podem servir como lembretes para a importância de achar brechas para descansos e para observar os detalhes positivos da vida.
Mesmo quando vem uma dieta em mente, muitas delas não cortam 100% o doce dos cardápios. Afinal, o carboidrato não pode ser totalmente eliminado da vida de alguém, porque é uma fonte de energia que, ficando em falta, pode gerar doenças como hipoglicemia, como pontua a nutricionista funcional e esportiva Clara Dias, 28.
É claro que para uma vida mais saudável, o equilíbrio precisa estar envolvido, mas depois do almoço, um pedacinho de doce pode ser justamente o contraponto bacana da balança. E tem para todos os gostos, desde aqueles que cheiram de longe, dão água na boca e derretem na primeira mordida até os mais amargos que também adocicam a vida.
Conheça perfis de docerias baianas e não óbvias que podem te levar à doçura e que são possíveis de encontrar apenas pelo Instagram. Sem sites, elas usam a maior rede social de fotos como vitrine para os produtos criativos.
Algumas das marcas enviam para todo o Brasil e outras para cantos diferentes do país. Confira:
1. Sena Doceria | @senadoceriaa
ENTREGAS PARA TODO O BRASIL
A doceria ganhou o sobrenome da família de Isabela. Neta de vó boleira, ela decidiu fazer os próprios doces e montar um negócio virtual. No início parecia ser apenas um passatempo, mas o que ela não sabia é que tornaria sua maior paixão.
Isabela é baina de 1998, nascida em Feira de Santana. Estudante de Bacharelado em Administração pela Universidade de Salvador (Unifacs) na cidade de Feira de Santana. Há três anos criou um perfil no Instagram com o nome Sena Doceria e desde vêm fazendo cursos para aperfeiçoar seu talento.
Escondidinho de morango, bolo no pote, cone trufado, bombom no pote, barca de brigadeiros e pastel de leite ninho levam os fanáticos por doce a loucura. Mas o queridinho do momento e mais pedido é o Ovo de Colher.
“Só na semana da páscoa eu fiz entrega de 130 ovos. Porém as pessoas pediram até o final do ano.”
Diz Isabela.
Churros, ninho, ninho com Nutella, tradicional, Oreo, café, tapioca com coco, Romeu e Julieta, casadinho, surpresa de uva, são apenas uns dos muitos sabores que fazem sucesso na Doceria.
Os preços são super acessíveis, variando entre R$ 4 e R$ 38. As entregas são realizadas na residência de Isabela ou no centro da cidade de Feira de Santana, mas seus produtos já chegaram em Salvador, São Paulo e até na Bélgica. As encomendas são feitas através do Direct do Instagram. | Para mais informações: (75) 992135270.
2. Doce de Ló | @docedelo
ENTREGAS PARA CAMAÇARI, LAURO DE FREITAS E SALVADOR
Aos 10 anos Carol, a proprietária da doceria, teve o primeiro contato com a confeitaria. Ela organizou toda a sua festa de aniversário, os docinhos e até mesmo a decoração do bolo. Depois disso começou a fazer para os aniversariantes da família e também para os amigos.
“Mas comecei a trabalhar mesmo com confeitaria depois da doença da minha mãe. Em 2014 descobrimos um câncer cerebral nela (GBM) e como precisava de muitos cuidados e atenção, larguei a profissão de personal trainer pra ficar mais com ela e trabalhar em casa. Foi um sucesso! Tinha dias de não conseguir pegar encomendas do tanto da demanda. Quando ela faleceu, em 2016, me mudei para Camaçari com meu esposo e continue com a doceria, atendendo em Camaçari, Lauro de Freitas e Salvador.”
Conta a dona do projeto.
Atualmente, aos 38 anos, participa anualmente do Brasil Cake Show, maior evento de confeitaria do Brasil. Brigadeiro, ovo de colher, bolos e tortas com sabores variados. Mas o carro chefe é exclusividade é a bike de brigadeiro.
“A bike de brigadeiro foi a realização de um sonho. Tem sido muito útil e fofa. Todos gostam!”
diz Carol.
As encomendas são realizadas com até dois dias de antecedência, sendo 50% do valor no ato da encomenda, através do Direct do Instagram.
3. Gran Sapore Doceria Virtual | @gransapore.doceria
ENTREGAS APENAS EM FEIRA DE SANTANA
Danielle é a responsável por todo funcionamento da doceria, desde a parte financeira até a produção de todos os doces. Desde criança sempre amou doces, mas não tinha pretensão alguma em seguir profissionalmente.
A doceira é, também, contadora. Mas deixou de exercer sua formação acadêmica por conta das demandas de casa e do cuidado com os filhos. Hoje, aos 35 anos, reside na cidade de Feira de Santana e se dedica totalmente à doceria virtual.
Gran Sapore Doceria Virtual, nome batizado por sua filha Ingrid, conquistou vários clientes. Doces, tortas, brigadeiros tradicionais e gourmets são sua maior especialidade.
Os valores variam. Cem unidades podem custar entre R$ 120 e R$ 150. Já os bolos e tortas custam no mínimo 55 reais. As encomendas são feitas através do Direct do Instagram. Para mais informações: (75) 9 9226- 1983.
4. Chocolate em Mimos | @chocolateemmimos
ENTREGAS PARA FEIRA DE SANTANA E SALVADOR
Maria Costa, 23 anos, é vestibulanda. Está tentando uma vaga na Universidade pública para o curso de Medicina. Depois do falecimento do seu pai, encontrou na doceria uma forma de garantir a renda, além de ser um hobby que sempre amou.
“O nome surgiu, inclusive, como reflexo disso. Sempre amei doces, principalmente chocolate e sempre gostei de transformar isso em presente.”
Conta Maria.
Produz todos os produtos em sua casa, na cidade de Feira de Santana. Bolos e tortas de tamanhos variados desde tortinhas unitárias até bolos de andares. Além dos bolos, Maria faz doces e em datas comemorativas tem cardápios especiais.
“Todos os produtos tem o intuito de serem presentes pra que possa agradar alguém que você ama. Até porque foi assim que eu comecei a fazer.”
Completa a criadora.
Os preços variam entre R$ 15 e R$ 170. As encomendas são realizadas através do Direct do Instagram. Para mais informações: (75) 9 9240- 5927.
5. Yeah! Doces | @yeahdoces
ENTREGAS PARA TODO O BRASIL
A doceria ganhou o nome de Yeah! Doces com a reformulação da marca, repensando os trabalhos da doceria e assim, aprimorando os produtos e serviços.
“Evoluímos e resolvemos realizar essa natural mudança para traduzir melhor essa nova fase em qual estamos. Somos a mesma, porém, buscando sempre o aprimoramento dos serviços e produtos.”
Relata Helber, responsável por toda produção da doceria.
Helber é baiano de 1992, nascido em Itaberaba. Estudante de Licenciatura em Letras Vernáculas pela Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS), sempre teve aquele “pé que não saia da cozinha.”
Há dois anos começou a trabalhar com algo que já amava: o mundo da confeitaria. Com um tempo depois criou um perfil no Instagram com o nome @helberbrigadeiros, atualmente sendo a @yeahdoces e, desde então, busca sempre inovar os seus produtos e acrescentar algo novo no seu cardápio.
Brigadeiros gourmet, bolo no pote, bolo caseiro, brownie, geladinho gourmet, pudim, mousse, naked cake, bolo piscina e muitos outros produtos fazem parte de um cardápio bem elaborado e cheio de amor.
Doce de leite com coco queimado, cocada mole, maracujá, casadinho, ninho com oreo, beijinho e o brigadeiro tradicional são alguns dos muitos sabores que vem seguindo presente durante toda a nossa história.
Os produtos custam de R$ 1,50 (como é o caso dos brigadeiros) até R$ 120. As entregas são realizadas na residência de Helber ou na UEFS, a depender do produto. Alguns deles já pegaram estrada rumo ao interior da Bahia e outros já viajaram de avião, rumo a capital paulista.
As encomendas são feitas através do Direct do Instagram ou, para um atendimento mais rápido, via WhatsApp: (75) 9 9807-5228.
